Lumajang, 6 Desember 2025, kemon.id – Fish Cooking Festival 2025 atau Pesta Makan Ikan kembali digelar di Kabupaten Lumajang sebagai wadah strategis untuk mengembangkan kreativitas kuliner berbahan ikan sekaligus memperkuat potensi pariwisata daerah.
Festival kuliner ikan ini menampilkan beragam olahan inovatif, mulai dari menu tradisional khas Lumajang hingga kreasi modern yang menarik dan bernilai jual tinggi. Setiap sajian tidak hanya mengutamakan rasa, tetapi juga nilai gizi, inovasi penyajian, dan estetika visual.
Kepala Dinas Perikanan Lumajang, Yuli Harismawati, menegaskan bahwa festival ini ditujukan untuk memberi inspirasi bagi masyarakat, UMKM, dan calon wirausaha kuliner. “Festival ini menampilkan ragam olahan ikan inovatif, dari menu tradisional hingga kreasi modern, yang dapat dijadikan inspirasi bagi masyarakat, pelaku UMKM, dan calon pelaku usaha kuliner,” ujarnya di Halaman Dinas Perikanan Lumajang.
Kegiatan ini difokuskan untuk meningkatkan keterampilan masyarakat dalam mengolah ikan serta membuka peluang ekonomi baru. Dengan berbagai demo masak dan edukasi gizi, festival menjadi ruang belajar praktis yang mendorong munculnya ide-ide kuliner baru yang dapat dikembangkan di rumah maupun usaha kecil.
Salah satu program unggulan adalah Fish Reels Award, kompetisi pembuatan konten kreatif bertema kuliner ikan. Program ini mendorong masyarakat mempromosikan makanan lokal melalui media digital, memperkuat pemasaran kuliner Lumajang di platform online, serta mendukung UMKM memasuki ekosistem digital.
Menurut Yuli, festival ini memiliki peran strategis dalam mendorong culinary tourism. Menu ikan inovatif yang ditampilkan berpotensi menjadi magnet wisata serta memperkuat ekonomi berbasis potensi lokal. “Festival ini menghubungkan kreativitas kuliner dengan potensi wisata. Menu ikan inovatif bisa menjadi daya tarik bagi wisatawan lokal maupun luar daerah,” jelasnya.
Selain itu, berbagai olahan ikan yang muncul dari festival ini diharapkan dapat dipatenkan sebagai produk khas Lumajang. Langkah ini membuka peluang besar bagi UMKM untuk meningkatkan kualitas, nilai jual, dan posisi branding kuliner Lumajang di tingkat regional maupun nasional.
Fish Cooking Festival juga bertujuan membangun kesadaran mengenai pentingnya konsumsi ikan sebagai sumber gizi sekaligus peluang usaha. Dengan menggabungkan kreativitas kuliner dan promosi pariwisata, festival ini menunjukkan bahwa inovasi masyarakat dapat menjadi motor penggerak ekonomi daerah dan memperkuat Lumajang sebagai destinasi wisata kuliner yang menjanjikan.
Sumber : Infopublik
